最后的时候,我手痒把一些红豆汤水加进蛋黄浆里，蛋糕没有什么的特别。除了比较白 - 有关系吗？mmm...用上次一样的食谱,但有少许更改.
蛋黄浆 (C 型蛋)
油 - 40ml
奶 - 40ml
糖 - 20g
蛋黄 - 5
粉 - 100g
步骤:
油 + 奶 + 糖 煮至边 滚就行
放凉
加蛋黄, 搅匀
加粉, 搅匀
蛋白浆 (C 型蛋)
蛋白 - 6
糖 - 80g
步骤:
蛋白打发,糖分两只次入
不懂为什么蛋糕体会是白色。。。
Sunday, May 17, 2009
红豆瑞士卷
最后的时候,我手痒把一些红豆汤水加进蛋黄浆里，蛋糕没有什么的特别。除了比较白 - 有关系吗？mmm...用上次一样的食谱,但有少许更改.
蛋黄浆 (C 型蛋)
油 - 40ml
奶 - 40ml
糖 - 20g
蛋黄 - 5
粉 - 100g
步骤:
油 + 奶 + 糖 煮至边 滚就行
放凉
加蛋黄, 搅匀
加粉, 搅匀
蛋白浆 (C 型蛋)
蛋白 - 6
糖 - 80g
步骤:
蛋白打发,糖分两只次入
不懂为什么蛋糕体会是白色。。。
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2 comments:
Lim，
近來好忙嗎？比較少見到你了。
今天端午節，祝你及家人平安快樂！
kyhisme
lim,
没法子进去HOTMAIL,所以在这里告诉你,我今天收到你寄来的(黑芝麻)了,哈哈..谢谢你.
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