第一次做的韩国泡菜

昨天开了第一次做的韩国泡菜来吃，还不错。
第一次做，只敢做一半的份量。觉得馅料很好吃，下次要放多些。
明天拿一些给妈妈，看看她怎么说.

韩国泡菜食谱
步骤一
大白菜 - 中型切一半，冲洗干净。滴干水
盐30g，融在2.5杯水
另外盐40g，撒在每一层的白菜叶，不要忘了根部份。
放进盐水里，用重物压着，放一个晚上。

步骤二
白萝卜 - 半条 （下次要用一条）
韭菜 - 一把 （大约而已，我妈种的）
切成2寸长细条

步骤三
苹果 - 一粒
蒜头 - 4 粒
姜 - 一小粒
以上全搅成泥状
加一大匙的虾酱（我用cencaluk）

步骤四
白萝卜细条，
撒上辣椒粉 （5大匙），
腌十分钟
加入步骤三，搅拌均匀
加入韭菜，搅拌（轻轻就好），腌十分钟
把腌料平均的铺在每一层的白菜叶，卷成球状，放进塑胶带里，空气压出来，绑紧。
室内发酵 1天。
放进冰箱里，两天后我就吃了!

要更仔细，看这里吧--〉风味十足韩国泡菜