Fondant Au Chocolat 巧克力海绵蛋糕

法国妈妈的私房糕点里的食谱

这个很好.不过我用便宜的巧克力。。
最后把熔化的巧克力倒入时，不知怎么我用电动搅拌机攪均，结果消泡，虽然有点扁，可是还是很好吃，不会粗粗。
用八寸摸，好像大了些
170度要25min.


黑巧克力 －－－－90gm
奶油 －－－－100gm
蛋 －－－－3
白沙糖 －－－－75gm
低今面粉 －－－－50gm
牛油和巧克力加热,
冷却熔化后的巧克力 打发打发鸡蛋和糖
慢慢加入面粉
把熔化的巧克力緩緩倒入,用木杓將其充分攪拌均勻
倒入烤盘中
*甜度可以加减随着自己挑选的黑巧克力来调,
*加面粉,巧克力时,一点一点加进入，最好不要一次倒完,轻拌，不要拌太久以免消泡.