小康之家的早午晚餐（二）

星期天：

早餐：简单的面包煎蛋。。。要高级点就叫法式吐司咯。

嘿！我的不一样，除了青葱之外，还加了切碎的加哩叶。我是喜欢，可是孩子不爱。。。：〈

午餐 - 就是面咯！肉丸是卖点。（声明。。。不知对谁说。。汤是江鱼仔熬的哦！）

晚餐：这是暂时填肚。。我们在等盐炬鸡回来。。。。

小康之家的早午晚餐（一）

上个星期六星期天，难得只有我和孩子一起度过。。。不知怎么的我们过得还真轻松。。。来吧！小康之家的早午晚餐。。

这是星期六：

早餐 - 香蕉煎饼

看到DD 的，就自己来的煎饼，用煎面粉糕的方法，多点水，倒进锅，弄薄，铺上切片香蕉,淋蛋汁，反面，就这个样子

切好，上碟，撒上葡萄干，糖，花生芝麻碎，我还加炼乳。这是高卡，久久一次就好(嘻）。

午餐 - 炒米粉和剩下的一点点豆签。还有什么酱什么香料都加的黑黑鸡。这个黑黑鸡彦儿很爱。楷儿就吵说为什么不是炸鸡？！

晚餐 - 那个肉丸是自己做的哦！算起来比买的还便宜！

还有苦瓜汤，天气热，这个清凉。

五分钟面包_批萨

再来一个五分钟面包。临时想要做批萨当明天的早餐,夜了想轻松一下,实在不想揉面包,那就五分钟面包吧,简易又省时。
做了这么多次,心得倒是有一点。我觉得,食谱上的酵母是多了些,主要原因是这里的天气是比较热。
所以,我是用以下
原食谱 - 我
粉 - 6.5杯 - 2杯
酵母 - 1.5大匙 - 1小匙
盐 - 1.5大匙 - 半小匙
水 - 3杯 - 1杯

照比例来说,我的水份是高了点,我觉得比较好。整型时,不要加粉,手沾油就行了。
因为时间关系,所以我就搅拌好,盖起来(我用同样的冰淇林盒),放在室温两个小时,其间我手痒,总共搅拌3次,最后搅拌好了就放冰厨。
第二天早上,手沾油,拿出来 (我没让它回温,也是因为时间关系),慢慢的拉开拉薄,我的铁盘大,好像有十 / 十二寸(不记得,证实后才放正确的数字)。
就放着,有半个小时吧.只有我需要如此做:用小小圆形盖在中间压出来(好像donut这样),因为我的盘大,炉火的问题,所以中间有一个洞,会比较熟透。
上面用叉,刺几个洞,烘15min/180C,拿出。
铺上酱料-馅料 -芝士- 这些可是随心所欲的。。。
我的有 -
酱料 :prego (剩下的)
馅料 : 黄梨,菇类,黄瓜片,番茄,大葱碎,香肠,方形腊肠,
芝士 :cheddar cheese (我喜欢parmesan cheese)
再烘5min/180C,放凉切块,享用吧!

热狗香肠南瓜面包(HOT DOG)

热狗香肠南瓜面包

最近作面包总是用南瓜

食谱 -

高粉 - １杯

中粉- １杯

酵母 - 1大匙

盐 - 少许小匙

糖 - 1大匙

水 - 1杯　（慢慢加，为必用完）
南瓜 - 大约３大匙

就全放在一起揉吧，有点懒，没有揉出膜，大约成团，柔软，表面不粗糙就收工了。发酵，压扁扁放气，分小团，休面，整形，再发酵，扫奶水，撒芝麻.

烘15min/180C，5min/180C

我家的早餐

酱料 ：罐头红豆

馅料 ：黄瓜片，番茄，香肠和煎蛋

是不是很丰富？