Thursday, July 8, 2010

循环 - 烤鸡后的副产品 (by-product)

再循环。

老实说,提倡健康饮食的人还是不要看下去

烤鸡后,烤盘会有鸡汁和鸡油,盛起来,收在冰箱里。
冷切后,鸡汁成胶状,油汁成硬状。 可以分开用,而且用途很多呢!

胶状的鸡汁,
可以切小块,包馅成汁,很美味。
可以煮成汁,配鸡扒,水煮菜,等等
可以煮成汤,它是调味浓缩鸡汁嘛。。天然的

硬状的鸡油
煮油饭 / 鸡饭_香喷喷. 所谓的海南鸡饭鸡油是少不了的哦.
炒面, 很香. 那天我拿来爆虾米, 炒辣面, 很好吃.
做油酥?我没还没试过, 因为炒面用完了. 如果 你试了请告诉我行不行吧.

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