情人节蛋糕-布兰尼乳酪蛋糕

我的乳酪蛋糕在我家是属於招牌蛋糕。决对有一定的口碑。可是啊！竟然有阴沟翻船的时候。
我不想花太多时间烘乳酪－因为要低温要慢火，觉得浪费电。就用１５分钟烘一个ｂｒｏｗｎｉｅ，上层就是冻乳酪也不错。

我家ｂｒｏｗｎｉｅ的食谱一直以来都是用可可粉。这次破例用了巧可力砖，可可味较浓－经济版是有差别。
这个ｂｒｏｗｎｉｅ食谱　好！

话说回头，那里出错了？？哎！我把冯京当马凉了！把ｅｖａｐｏｒａｔｅ　ｍｉｌｋ当　ｃｏｎｄｅｎｓｅｄ　ｍｉｌｋ来用。
一边搅拌一边自问：为什么这么稀？那起罐子看－差点晕了。

早上吃的时候，楷儿说这次不好吃。。。那时我还在想要如何用上层乳酪制作另外一种蛋糕。怎知第二天下午时上层乳酪比较结实了，也美味了，当然乳酪层比起以前做的没有这么浓。楷儿更改口说很好吃，彦儿吃了好几块，最后竟然还问有没有？最开心的是还好都吃完了：〉

用心型沾ｒｅｂｉｎａ印在蛋糕上，觉得不出色，放了一粒ｎｏ　ｂａｋｅｄ　ｐｅａｎｕｔ　ｂｕｔｔｅｒ　ｂａｌｌ　就显得很特别。


Brownie
Ingredients:
125 g Butter
1/2 cup sugar
115 g chopped chocolate
2 eggs
3/4 cup of flour
1/2 tsp. baking powder
1/8 tsp. salt
1 Tbsp. cocoa powder
1/2 cup of roasted chopped walnuts

Method:
(1) Place butter, sugar and chopped chocolate into a bowl, Sit into a pot of simmering hot water and stir till chocolate and sugar dissolves. Let it cool slightly
(2) Add eggs one at a time till evenly mixed and smooth.
(3) Fold in flour +cocoa powder+salt+almonds and stir lightly with a spatula.
(4) Pour into a rectangular tin (我的是7"x7")
(5) Bake for 15 mins. at 180C.

Philly 3-Step Classic Lemon CheeseCake
1) Beat 250g Cream Cheese till smooth, mix in gelatin mixture (1tsp+1/8cup boiling water), 200g condensed milk, 1/4cup lemon juice and 1TBS grated lemon rind.
2) Pour on cake and chill in refrigerator.