黄姜香菇鸡肉饭

把黄姜切细,放进电饭煲里一起煮. 就有天然的黄色。不爱黄姜的朋友不用担心哦，没有很重的姜味，是淡淡香香的。
简单的鸡肉香菇炒, 就是一餐.

在家吃吃喝喝

好！就从上个星期四说起：

星期四 ：烫面红茶戚风蛋糕 - 很好吃，松软。可是知道ccm2poco的戚风蛋糕有10cm高，而我的只有6cm。模的容量么？

星期六：五分钟面包。知道窍门了。因为面包体比较平淡，只适合做pizza 或是像编子面包 - 长长（减少硬皮，除非你很喜欢有咬劲的面包），要配上咸咸或是甜甜的馅料/topping ．食谱：软面包

星期天：蓝莓果酱小蛋糕 和 mable小蛋糕。雪花冰（这次我用宁儿免费的牛奶做，可能脂肪成分比较高，这次的雪花冰好吃，很浓）食谱： 雪花冰

(旁边有人的手在等了。。。）


星期二：老面鸡肉香菇包子 - 好吃。包子本身是对我的口味了。还要努力的解决的是皱皮和不白的问题！加油！食谱：南瓜馒头　（没用南瓜，总水量是１４０ｇ）

宁儿病了和进展

宁儿发烧两天了。。。保姆说是发牙。 宁儿的牙齿生长的秩序有点不一样。 她是生四支门牙后，生大牙，再生中间的牙齿。
今天好些了，尽量延长吃药的时间。。

补充：
宁儿最近什么都要自己来，
吃饭-会了，当然满地都是
喝水-会了，不能太满
刷牙-会了，嘻！把牙刷放进嘴吧里，转几圈。。
穿裤子-会了
穿鞋 - 还不行

香酥烧饼

昨晚作了烧饼,用了一个收了很久的食谱。我没跟着它的杆法。。。因为要快,基本上要个别杆三次。但是我把水皮杆成长方形,把油酥涂在水皮上,卷起,切,沾上芝麻,压扁,放在涂油的烤盘上,17分钟/180度C.
成品看起来和Linnh的食谱应该是不一样,可是口感像有点面包有点像酥饼,刚烤好时很好吃酥酥香香 (为了知道烤好烧饼的味道,我牺牲了我的减肥计划。。。哎)
第二天(今天)就没有这样好吃了,回软了。其实可以放微波炉烘30秒, 但是30秒是很奢侈。。我不够时间了。
我煎香肠+蛋,用烧饼夹着吃,不错。 如果馅可以丰富些更好!

葱香油酥:
用料:中筋面粉1/2杯加1大匙,食油1/4杯,盐1/2茶匙,葱白1大匙。
做法:
1:油炒锅内放食油1/4杯置炉上,开大中火烧至五成热。
2:放下中筋面粉,加盐1茶匙和葱花,搅拌均匀,再炒香, 出锅冷凉。

发面:
1:中筋面粉(All purpose flour) 11/2杯+1TBS。
2:温水3/4杯,糖1/2大匙,快速发酵粉(yeast) 1茶匙,面粉1/2大匙,搅拌均匀,静置10分钟。
3:生芝麻适量,放在盘。
做法:
1:将2料到入1料中揉成软面团,揉面时面团粘手,可往面团上倒食油(~8ml)再揉成软面团。放在暖和的地方保湿,等到面团发至原来的两倍大。
2:手上和工作台上涂点玉米油,然后将发好的发面团,揉成2厘米直径的条,切成9份做水皮。每份水皮擀薄饼,
3:然后把葱香油酥分成9份,把一份葱香油酥均匀抹上,从一端卷成筒,压扁后再沿纵向擀开。再卷成筒,擀开。然后第三次卷成筒,再稍擀开,
4:面团上面沾芝麻,
5:再擀成长圆薄饼状。
6:将做好的香酥烧饼坯放入铺了层锡箔纸的烤盘上,放入烤箱内醒20-40分钟。
7:放入预热至180摄氏度的烤箱内,烤16-22分钟即成。

注:
1杯=250毫升
食油-can be olive oil, corn oil, canola oil &etc

QQ地瓜蛋

想要做QQ地瓜蛋，中心是空空的。大家都說，炸時要一直壓。可是啊！宁儿要我抱，结果，压啊压啊，QQ地瓜蛋变成扁扁地瓜蛋。像炸麻糬。食谱？算了吧！

金马仑三天两夜 （3/7-3/9）

金马仑-感觉去了很多次。可是算了算,距离上一趟竟然是三年前了。所以宁儿是第一次到访呢。
孩子还蛮享受这里冷冷的天气。最让我担心的是彦儿竟然不要穿外套,他的两条手臂像两条冰棒似的。这个孩子是异常的掘强。
为了方便,我们都没有在外用餐,带了饭镬,早午晚三餐都用这个饭镬解决。非常方便-火镬或是面汤就是一餐了。
带孩子们去茶园,raju草莓园,菜园, 蜜蜂园和BlueValley 花圃。
可是因为下雨,我和孩子们留在车里。没去Brinchang的夜市和Brinchang的pasar tani。只有爸爸下车买珍珠玉蜀黍(RM10)7条-很好吃,可以生吃哦!蔬菜两把(RM2),还有一盒草莓(RM8)-那是最贵的。最便宜的是pasar tani,三大盒才RM13。
可笑的是,第一盘草莓孩子们一扫而空,我才吃到一粒(还是爸爸叫楷儿给我的), 最后一天草莓不吃香了,彦儿甚至拼命摇手:不要了!不要了!
回家前的早上,爸爸和彦儿还在睡梦中。我带了楷儿和宁儿在住宿的附近走走,享受这里特有的清醒空气,迎着冰冰凉凉的风,欣赏这里美丽七彩花卉,遥望绿油油的草坡山丘,心情霎时间平静下来。慢慢沉淀。
和孩子的爸约好,下次我们来要jungle trekking (要等。。。孩子都大些)

親愛的生日快樂

親愛的生日快樂！

双木林中园-1

我没有种花的本事和专长，全是随缘随心而来。是客是主，无从分晓。就像这紫色小花，搬进来住，也不曾和主人打个招呼 也不懂是什么花就留住了这个客人...

媽媽的生日—素巧可力蛋糕

提前送個素巧可力蛋糕(vegan chocolate mousse cake)給媽媽,很不錯。
沒想到沒有蛋沒有奶也可以做出美味蛋糕。

只是忘了拍包裝美美的樣子.